Mes: octubre 2024

¿Sabías que el aperitivo más popular del mundo, la patata frita, nació de la frustración? El cuento comienza en 1853 en Saratoga Springs, Nueva York, en la Moon’s Lake House, donde George Crum, un brillante chef de ascendencia afroamericana y nativa americana, se estaba haciendo un nombre con sus habilidades culinarias. Un día fatídico, un cliente particularmente exigente se quejó de que las patatas fritas de Crum eran demasiado gruesas y empapadas. Decidido a enseñar a este invitado una lección, Crum cortó las patatas finas como papel, las frió hasta…

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En 1765, en París, un mesonero llamado Dossier Boulanger abrió una casa de comidas y colgó en su puerta un curioso letrero en latín: «Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos» Los pocos parisinos de la época que podían leer tanto francés como latín entendieron el mensaje de Boulanger: «Venid a mí, hombres de estómagos cansados, que yo os restauraré.» La frase fue un éxito rotundo y, desde entonces, todas las casas de comidas en el mundo comenzaron a llamarse «restaurantes». Además de la gastronomía que…

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En la película «Aroma de mujer» se encuentra una escena inolvidable: aquella en la que el protagonista, interpretado por Al Pacino, invita a bailar a una hermosa joven, la misma que responde: «No puedo, porque mi prometido llegará en un momento” – Él responde: «En un instante se puede vivir una vida», llevándola de inmediato a bailar un tango. Ésta breve, pero memorable escena contiene uno de los mensajes más hermosos de la película: Algunas personas viven corriendo tras el tiempo, pero no logran alcanzarlo incluso cuando corren de prisa.…

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