¿Sabías que el aperitivo más popular del mundo, la patata frita, nació de la frustración? El cuento comienza en 1853 en Saratoga Springs, Nueva York, en la Moon’s Lake House, donde George Crum, un brillante chef de ascendencia afroamericana y nativa americana, se estaba haciendo un nombre con sus habilidades culinarias. Un día fatídico, un cliente particularmente exigente se quejó de que las patatas fritas de Crum eran demasiado gruesas y empapadas. Decidido a enseñar a este invitado una lección, Crum cortó las patatas finas como papel, las frió hasta…
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